С развитием науки и технологий и повышением уровня медицинского обслуживания средняя продолжительность жизни людей продолжает увеличиваться. Ожидается, что к 2050 году на Земле будет 9,7 миллиарда человек, а потребление продуктов питания увеличится на 69%. Потребление продолжает расти, а традиционных источников энергии становится все меньше. Обычное сельское хозяйство больше не может поддерживать такой огромный спрос на продукты питания. Людям необходимо снова найти источники пищи и обратить свои взоры на океан. Исследование и освоение новой энергии океана стало общей тенденцией. Среди них антарктический криль, общая биомасса которого вдвое превышает количество людей, привлекает внимание всего мира.
У потребительского рынка огромные перспективы
Антарктический криль - это небольшое морское планктонное ракообразное, обитающее в водах Антарктики. По оценкам, его биомасса составляет от 650 до 1 млрд тонн, а годовой улов составляет от 60 до 100 млн тонн. Антарктический криль богат белком, аминокислотами, витамином А и особенно незаменимыми жирными кислотами n-3, которых не хватает большинству людей, но которые выполняют важные физиологические функции. Обитает в холодных и экологически чистых водах Антарктики. Считается, что антарктический криль может производить особую биологическую активность. Таким образом, антарктический криль в последние годы стал одной из горячих точек исследований в области пищевых продуктов, медицины и фармацевтики. С 1980-х годов антарктический криль поступил на рынок в виде консервированного, замороженного и кормового сухого порошка. В последние годы, когда люди стали уделять больше внимания эйкозапентаеновой кислоте (EPA) и докозагексаеновой кислоте (DHA), масло антарктического криля постепенно стало популярным на международном рынке.
Мировой рынок крилевого масла в 2015 году оценивался примерно в 300 миллионов долларов США, и с 2015 по 2022 год он будет расти со средними темпами роста 12,9% в год. К 2022 году его рыночная стоимость достигнет 703 миллионов долларов США. Статистика показывает, что с 2008 года по настоящее время крупнейшими рынками крилевого масла являются Соединенные Штаты и Австралия. Однако с быстрым развитием экономики Китая и увеличением спроса на жирные кислоты n-3 отрасль прогнозирует, что Китай станет крупнейшим рынком масла криля в будущем.
Согласно сообщениям, в отличие от других продуктов n-3, масло криля естественно богато ЭПК и ДГК, а также холином, фосфолипидами и астаксантином и не имеет" рыбного запаха" традиционных рыбьего жира. Это очень хорошее сырье для питательной и здоровой пищи. Процветание рынка крилевого масла в США и Австралии формирует" побочный эффект" на азиатском рынке. Анализ McKinsey Consulting&# 39 показывает, что к 2022 году 76% городского населения Китая перейдет в средний класс. Когда эти потребители продолжат иметь более высокий располагаемый доход, их образ жизни изменится. В дополнение к традиционной китайской фитотерапии и иглоукалыванию, пищевые добавки откроют широкое пространство для развития в Китае.
В 2009 г. Китай включил&"Эксплуатация и использование биологических ресурсов антарктического криля"&"; в Национальной 863 программе, и китайские компании начали проводить разведку и ловлю рыбы в Антарктиде; В 2013 году Национальная комиссия по здравоохранению и планированию семьи Китая одобрила масло криля в качестве нового пищевого материала. Крилевые нефтепродукты начали постепенно выходить на рынок и привлекать к себе внимание. Китай производит больше всего крилевых нефтепродуктов. Китайское правительство в настоящее время также оказывает большую поддержку промышленному развитию. Наиболее важной частью развития крилевого промысла является промысел в верхнем течении. В настоящее время Китай и Норвегия имеют наибольшее количество крилевых промысловых судов и объемов промысла криля.
Объявляется здоровая пища с маслом криля
Компания Aker Marine Biology из Норвегии впервые подала заявку на масло криля в качестве нового пищевого ресурса в Китае и была одобрена в 2013 году. Комиссия по фармакопее США уже установила стандарты для масла криля. Европейский Союз также одобрил масло криля в качестве нового пищевого ресурса. Внутренние и зарубежные стандарты были выпущены один за другим, что поможет продвижению рынка крилевого масла в Китае.
В качестве нового сырьевого материала масло криля уже используется в обычных пищевых продуктах, таких как мягкие сладости, твердые напитки и т. Д. Некоторые компании также подают заявки на полезные продукты, содержащие масло криля. У масла криля в Китае светлое будущее.
