Фикоцианин, синий порошок, извлеченный из спирулины, является одним из редких белков в природе. Фикоцианин – богатый питательными веществами белок с полным аминокислотным составом и высоким содержанием незаменимых аминокислот. Это не только белок, но и отличный природный съедобный пигмент. Экстракционным сырьем фикоцианина является спирулина. Как сырье твердых напитков, фикоцианин имеет большие преимущества и рыночные перспективы. Наша компания использует низкотемпературную технологию физической мембранной сепарации, чтобы гарантировать, что продукт является естественным без использования химических реагентов и органических растворителей.
Фикоцианин представляет собой пигментно-белковый комплекс из семейства светособирающих фикобилипротеинов, наряду с аллофикоцианином и фикоэритрином. Является вспомогательным пигментом к хлорофиллу. ... Фикоцианы содержатся в цианобактериях (также называемых сине-зелеными водорослями).
Для чего используется фикоцианин?
1. Косметика
* Фикоцианин является антимеланиновым средством. Его функция заключается в блокировании активности тирозиназы, которая отвечает за два ключевых биосинтетических этапа в процессе образования меланина.
* Уменьшить воспаление
* Регулируют апоптотический путь клеток кожи, подвергающихся воздействию ультрафиолетового излучения
* Способствуют заживлению ран
2. Пигменты из побочных продуктов
Фикоцианин используется в качестве натурального красителя в нескольких пищевых продуктах, включая молочные продукты (йогурты, молочные коктейли и мороженое), алкогольные и безалкогольные напитки, десерты.
Пигмент фикоэритрин является одним из самых ярких красителей и обычно используется в качестве флуоресцентных красителей для анализа FACS (Hardy, 1986). Фикоцианин используется в медицине для облегчения селективного разрушения атеросклеротических бляшек или раковых клеток радиацией с небольшим или нулевым повреждением окружающих клеток или тканей.
3. Управление здравоохранением
Улучшение анемии и ингибирование раковых клеток
Наша компания использует технологию микрокапсул для приготовления твердых напитков, которые могут сделать частицы продукта однородными, иметь уникальный и насыщенный вкус, быстро растворяться в холодной и горячей воде, иметь цвет, похожий на свежий фруктовый сок, не летучие, а продукты могут сохраняться в течение длительного времени. Микроинкапсулированное функциональное масло можно непосредственно добавлять в твердые напитки для поддержания хорошей физической и химической стабильности; Микроинкапсулированные пробиотики позволяют значительно улучшить жизнеспособность и переносимость флоры; Микроинкапсуляция натуральных ароматизаторов и ароматизаторов улучшает стабильность и продлевает период высвобождения.
Микрокапсуляция обеспечивает стабильность продукта. Фикоцианин яркого цвета и растворим в воде. Его водный раствор прозрачного сапфирового цвета, что очень красиво. Это дает людям визуальное воздействие и удовольствие от вкуса. Ультрамикропорошок Kingsci Spirulina представляет собой протеиновый порошок спирулины, изготовленный из Spirulina platensis путем высокоскоростного дробления воздушным потоком и эмульгирования гомогенизацией под высоким давлением. По сравнению с традиционной обычной спирулиной, добавочное количество спирулины после ультратонкого дробления меньше, что лучше сохраняет все питательные вещества спирулины. Ультратонкий порошок спирулины, эмульгированный при разрушении клеточной стенки, легче усваивается и усваивается и имеет характеристики тонкого вкуса, равномерной окраски и удобного развертывания и использования. Цвет традиционной спирулины темно-зеленый. Цвет спирулины после ультратонкого порошка ярко-изумрудно-зеленый, который имеет аромат морских водорослей и может быть использован для пищевого красителя.
Блог по теме:Когда принимать спирулину, утром или вечером?