Природные каротиноиды,лютеиниэфиры лютеина, хорошо известны на основе их критической роли в укреплении визуального и здоровья кожи. Будучи жирорастворимыми пигментами, которые доступны в нескольких фруктах и овощах, а также цветы калиголы, две формы широко включены в пищевые добавки и функциональные продукты. Их физиологические преимущества, а также их защитный характер против окислительного стресса, а также поддержка глаз были в центре внимания усовершенствованного научного интереса за последние несколько лет. Ревизионная и оздоровительная промышленность имеет значительный уровень производителей и формулировщиков, заинтересованных в пользе для здоровья ингредиентов эфира лютеина и лютеина. Получение оценки различий в функциональных преимуществах для здоровья от эфиров лютеина и лютеина может использоваться в рамках улучшения разработки продукта и позиционирования ингредиентов.
Что такое эфиры лютеина и лютеина?
Лютеин является одним из не провитамин Каротиноидов, который сосредоточен в макуле человеческого глаза. Лютеин, связанный с жирными кислотами, известный как эфиры лютеина, обычно получают через лепестки для календулы. При попадании эфиры лютеина подвергаются гидролизу с помощью желудочно -кишечных ферментов, чтобы получить свободный лютеин, который затем поднимается. Это делает эфиры лютеина стабильным и биодоступным веществом, особенно при использовании в составах, которые включают в себя мягкие геологические и масляные механизмы доставки. Эстерифицированная форма, как правило, находит больше полезности в промышленном масштабе, потому что она имеет длинный срок годности, более стабилен во время процедур обработки и содержит более активные вещества.
Польза для здоровья эфиров лютеина и лютеина
1. Поддерживает визуальную функцию и здоровье макуляции
Большое количество лютеина встречается в макулярном пигменте в глазах людей, и он играет решающую роль в скрининге высокоэнергетического синего света и обеспечения ясности зрения. Ежедневное потребление эфиров лютеина и лютеина было связано с улучшенной контрастной чувствительностью и более низким количеством зрительной усталости. Соединения будут построены в сетчатке и линзе, способствуя долгосрочному здоровью глаз за счет снижения окислительного стресса в результате воздействия света и других факторов окружающей среды.
2. способствует защите кожи и увлажнения
Новые клинические данные показали, что лютеин, наряду с его эфирами, помогает сохранить увлажненную и упругую кожу. Их свойства для убийства свободных радикалов, образованных под воздействием ультрафиолетового (ультрафиолетового) блеска, делают добро, чтобы предотвратить повреждение кожи полости рта, что делает их удобными в устной красоте и косметическом растворе. Из-за растущего спроса потребителей на решения красоты из-за растворов, эфиры лютеина являются полезным и научно поддерживаемым способом доставки таких ингредиентов в диетических продуктах, а также продукты, связанные с уходом за кожей.
3. действует как мощный антиоксидант
Эфиры лютеина и лютеина обладают мощными антиоксидантными свойствами, которые предотвращают окислительное разрушение в разных тканях. Это происходит не только на уровне глаз или кожи, но и распространяется на широкую защиту клетки. Они важны в составе, которая направлена на поддержание метаболического равновесия и общего благополучия из-за их способности извлекать реактивные формы кислорода (АФК).
4. Поддерживает когнитивное здоровье и скорость обработки
Хотя лютеин наиболее известен как полезен для глаз и кожи, были также проведены исследования, показывающие, что он также должен быть полезен для мозга. Лютеин является каротиноидом среди Campestbarn, который служит для пересечения гематоэнцефалического барьера и приступить к нейронной ткани. Ранние признаки заключаются в том, что это может помочь в поддержании хорошего выполнения ума всех функций, особенно в поддержании памяти, умственной резкости и скорости работы в разных возрастных группах.
5. Лучшая стабильность и биодоступность с формой эфира
Эфиры лютеина имеют выдающуюся выгоду для обработки и хранения. Эфирная форма лютеина более устойчива к окислительной и термической, а световой распад по сравнению со свободным лютеином, поэтому она идеально подходит для использования, где требуется длинный срок годности, например, в укрепленных напитках, маслах и укрепленных добавках в капсулах. Пищеварительные ферменты впоследствии увеличивают проглоченные эфиры лютеина в свободный лютеин эффективно с сопоставимой или даже лучшей биодоступностью в нормальной диете.
6. Идеально подходит для функциональных применений пищи и добавок
Популярность составов эфиров лютеина растут в секторах добавок, напитков и функциональных продуктов питания, поскольку на мировых рынках растет растущий спрос на растительные и натуральные ингредиенты. Их совместимость с масляными системами и мягкимигелями означает, что они являются предпочтительным решением для производства высоких доз в небольших объемах или в установленных на полках. Кроме того, эфиры лютеина применимы в комбинациях здоровья глаз, мультикаротееноидных смесях и пероральных косметических решениях, не влияя на вкус или растворимость.
Заключение
Эфиры лютеина и лютеина имеют адаптируемый диапазон пользы для здоровья за пределами обычной физической подготовки. Они являются полезными функциональными ингредиентами в современной пищевой и функциональной пищевой промышленности благодаря их антиоксидантной активности, поддерживая здоровье кожи и когнитивного благополучия, а также потому, что они удобны для процесса. Эфиры лютеина будут иметь значение для производителей, стремящихся производить инновационные и дифференцирующие продукты в продуктах оздоровительных продуктов из -за интереса потребителей к натуральным и научно поддерживаемым ингредиентам на рынке.
Вы заинтересованы в наших продуктах? Толькооставить сообщениеНа этой странице илиСвяжитесь с нами напрямуюЧтобы получить бесплатные образцы и более профессиональную поддержку!
Часто задаваемые вопросы
Q1: В чем разница между эфирами лютеина и лютеина?
Свободная форма-лютеин, а эфиры лютеина представляют собой форму лютеина, связанную с жирными кислотами, которая используется в более стабилизированных добавках. Эфиры лютеина выпускаются в тело, чтобы стать свободным лютеином.
Q2: Эфир лютеин более биодоступен, чем бесплатный лютеин?
Энзиматически преобразованные эфиры лютеина имеют высокую скорость поглощения, а биодоступность часто сравнивается или даже превосходит по сравнению с лютеином в случае совместного ведения с диетическими жирами.
Q3: Можно ли использовать эфиры лютеина в напитках?
Да, эфиры лютеина могут быть превращены в использование функциональных напитков, особенно тех, которые сосредоточены на улучшении здоровья глаз или влажности кожи, с надлежащим эмульгированием или масляными системами.
Q4: Подходят ли эфиры лютеина и лютеина для веганских продуктов?
Эфиры лютеина, предполагая, что они извлекаются на основе календулы и производятся без экипиционных соединений на основе животных, могут соответствовать веганским и вегетарианским стандартам состава.
Q5: Какова рекомендуемая дозировка для эфиров лютеина в добавках?
Обычные препараты включают от 10 до 20 мг в день лютеина или эфира эквивалента в день, в зависимости от желаемого требования о здоровье и различных местных руководящих принципов.
Ссылки
1. Джонсон, EJ (2014). Роль лютеина и зеаксантина в визуальной и когнитивной функции на протяжении всей жизни. Обзоры питания, 72 (9), 605–612.
2. Landrum, JT, & Bone, RA (2019). Лютеин, Закексантин и макулярный пигмент. Архивы биохимии и биофизики, 633, 34–40.
3. Palumbo, A. et al. (2021). Каротиноиды и здоровье кожи: обзор. Антиоксиданты, 10 (5), 742.
4. Chung, Hy et al. (2020). Роль лютеина в когнитивной функции: систематический обзор. Журнал питания и промежуточного метаболизма, 20, 100130.
5. Панель EFSA по диетическим продуктам, питанию и аллергии (2018). Научное мнение о безопасности эфиров лютеина как пищевой добавки. EFSA Journal, 16 (6), E05378.
