Зеаксантин является новым типом жирорастворимого природного пигмента, что общие формы зеаксантина включают зеаксантин порошок, зеаксантиновое масло и зеаксантин водорастворимое состояние, и это широко встречается в зеленых листовых овощей, цветов, фруктов, ягод годжи и желтой кукурузы. В природе зеаксантин часто сосуществует с лютеином, β-каротином, криптоксантином для формирования каротиноидной смеси. Кроме того, зеаксантин является одним из двух типов каротина в объективе, сохраняя 11 спряженных двойных связей в своей молекуле, и эта структура остается сильной антиоксидантной способности. Как сильный антиоксидант, он может утолить тройное состояние синглетного кислорода и фотосенсибилизатора, удаляя повреждающие кислород свободные радикалы, предотвращая перекисное окисление мембраны, уменьшая образование липофусцина и предотвращая образование катаракты.
Зеаксантин и лютеин являются изомерами, которые являются важными каротиноидами в рационе. После приема внутрь они распространяются в различных тканях и органах человеческого тела и откладываются в макуле глазной сетчатки в селективной и высокой концентрации. Мезозеаксантин (МЗ), метаболит в организме, вместе представляет собой макулярный пигмент в макулярной области сетчатки глаза поддерживает нормальную полную макулярную структуру, поддерживая здоровую зрительную функцию и снижая риск возрастных глазных заболеваний.
В эпоху стремительного развития Интернета, как люди используют электронные продукты в течение все большего времени, глазные заболевания будут появляться, когда глаза подвергаются воздействию синего света в течение длительного времени. Исследование показывает, что каротиноиды с конъюгированными полиеновые цепи могут поглощать видимый свет, а макулярный пигмент, состоящий из лютеина и зеаксантина, может поглощать 40-90% синего света. Для антиоксидантов молекулярная структура зеаксантина определяет, что он обладает сильной антиоксидантной активностью и может лучше утолить синглетный кислород. Синглетный кислород имеет очень активный кислород свободный радикал, который наиболее чувствителен к клеточным мембранам, митохондриям и другим частям. Он может взаимодействовать с различными биологическими макромолекулами в клетке и вызывать повреждение клеточной мембранной системы, сочетая с молекулами.
В ежедневном рационе, оригинальный источник зеаксантина являются свободным типом для большинства продуктов питания, и человеческое тело также легче поглощать свободный тип зеаксантина. По мере того как люди обращают больше и больше внимание к важности здоровья глаза, рассматривая характеристики распределения zeaxanthin в macula сетчатки, и своей важной роли в поддержании визуально здоровья, anti-окисления, и фильтровать голубой свет. Зеаксантин был использован в качестве значительного нового сырья для прорывов в инновационной продукции для здоровья глаз и широко используется во всем мире.
