Тестирование стабильности факторов, влияющих на порошок лютеина

1. Цель эксперимента

1.1. Этот эксперимент направлен на определение оптимальных условий хранения 5%Лютеиновый продуктисследуя влияние таких факторов, как температура, влажность и освещенность. Оценка включает в себя оценку внешнего вида продукта, активного содержания и потерь при высыхании.

2. Экспериментальный протокол

2.1. Исследование влияния температуры:

Образцы продукта с 5% лютеином помещают в сушильные шкафы с постоянной температурой 25, 40 и 60 градусов. С интервалами в 12 часов, 24 часа, 48 часов, 60 часов, 10 дней, 15 дней и 30 дней измеряют содержание и внешний вид лютеина (цвет) для определения влияния температуры.

2.2. Исследование влияния света:

Образцы 5%-ного лютеинового продукта помещают в фотокамеру (освещенность: 4500 лк). С интервалами в 12 часов, 24 часа, 48 часов, 60 часов, 10 дней, 15 дней и 30 дней измеряют содержание и внешний вид лютеина (цвет) для определения воздействия светового воздействия.

2.3. Исследование влияния влажности:

Образцы помещают в среду с относительной влажностью 92% и 75%. С интервалами в 12 часов, 24 часа, 48 часов, 60 часов, 10 дней, 15 дней и 30 дней измеряют содержание лютеина, потери при сушке и внешний вид для определения влияния влажности.

3. Экспериментальная процедура и результаты.

3.1. Исследование влияния температуры

3.1.1. Учиться в 25 градусах

3.1.1.1. Возьмите 10 г 5% продукта с лютеином (партия №. 20150511), равномерно распределите его по часовому стеклу и поместите в сушильную печь при температуре 25 градусов, обеспечив защиту от света. Соберите образцы через 12 часов, 24 часа, 48 часов, 60 часов, 10 дней, 15 дней и 30 дней, чтобы оценить внешний вид и содержимое, а также рассчитать скорость разложения.

Таблица 1. Эксперимент по факторам, влияющим на результаты при 25 градусах

Рисунок 1

Как показано в таблице 1 и на рисунке 1, содержание лютеина остается относительно стабильным при температуре 25 градусов в течение первых 48 часов; однако скорость деградации достигает 6,25% к 5-му дню и 28,98% к 30-му дню, что указывает на то, что как внешний вид, так и содержание лютеина претерпевают значительные изменения через 48 часов при температуре 25 градусов.

3.1.1.2. Возьмите 10 г 5%-ного лютеина и поместите его в часовое стекло. Храните образец в сушильной печи при температуре 25 градусов в защищенном от света месте. Собирайте образцы через 12 часов, 24 часа, 48 часов, 60 часов, 10 дней, 15 дней и 30 дней; определить внешний вид и содержание, а также рассчитать скорость деградации.

Таблица 2. Эксперимент по влиянию температуры (25 градусов) – вакуумная упаковка

Фигура2

Как показано в таблице 2 и на рисунке 2, содержание лютеина остается относительно стабильным при температуре 25 градусов в течение 30-дневного периода с максимальной скоростью деградации 0,57%. Это указывает на то, что внешний вид и содержание лютеина не претерпевают существенных изменений через 30 дней при температуре 25 градусов. Анализ данных таблиц 1 и 2 позволяет предположить, что основным фактором, влияющим на изменение содержания и цвета лютеина, является окисление кислородом воздуха (в условиях отсутствия вакуума), тогда как температура, по крайней мере 25 градусов, оказывает минимальное влияние.

3.1.2 Эксперимент по факторам, влияющим на результаты при 40 градусах

3.1.2.1 Равномерно распределите 10 г 5%-ного лютеина в часовом стекле и поместите его в сушильную печь при температуре 40 градусов в защищенном от света месте. Собирайте образцы через 12 часов, 24 часа, 48 часов, 60 часов, 10 дней, 15 дней и 30 дней; определить внешний вид и содержание, а также рассчитать скорость деградации.

Таблица 3. Эксперимент по факторам, влияющим на результаты при 40 градусах

Рисунок 3

Как показано в таблице 3 и на рисунке 3, содержание лютеина значительно меняется через 12 часов при температуре 40 градусов; скорость деградации достигает 78,22% к 5-му дню и 100% к 15-му дню, что указывает на то, что как внешний вид, так и содержание лютеина претерпевают заметные изменения через 12 часов при 40 градусах.

3.1.2.2 Поместите 10 г 5%-ного лютеина (в вакуумной упаковке) на часовое стекло и храните в сушильной печи при температуре 40 градусов, в защищенном от света месте. Собирайте образцы через 12 часов, 24 часа, 48 часов, 60 часов, 10 дней, 15 дней и 30 дней; определить внешний вид и содержание, а также рассчитать скорость деградации.

Таблица 4. Эксперимент по изучению факторов, влияющих на стабильность при 40 градусах – вакуумная упаковка

Рисунок 4

Как показано в таблице 4 и на рисунке 4, содержание лютеина оставалось относительно стабильным при температуре 40 градусов в течение 30-дневного периода с максимальной скоростью деградации 2,46%. Это указывает на то, что внешний вид и содержание лютеина не претерпевают существенных изменений через 30 дней при температуре 40 градусов. На основании данных таблиц 3 и 4 можно сделать вывод, что основной причиной изменения содержания и цвета лютеина является окисление кислородом воздуха (в условиях отсутствия вакуума), при этом температура, по крайней мере 40 градусов, оказывает минимальное влияние на лютеин.

3.1.3 Эксперимент по влиянию температуры 60 градусов

3.1.3.1 Равномерно распределите 10 г 5%-ного лютеина в часовом стекле и поместите его в сушильный шкаф при температуре 60 градусов в защищенном от света месте. Собирайте образцы через 12 часов, 24 часа, 48 часов, 60 часов, 10 дней, 15 дней и 30 дней; определить внешний вид и содержание, а также рассчитать скорость деградации.

Таблица 5. Эксперимент по факторам, влияющим на результаты при 60 градусах

Рисунок 5

Как показано в таблице 5 и на рисунке 5, содержание лютеина значительно меняется через 12 часов при температуре 60 градусов; скорость деградации достигает 96,97% к 5-му дню и 100% к 15-му дню, что указывает на то, что как внешний вид, так и содержание лютеина претерпевают заметные изменения через 12 часов при 60 градусах.

3.1.3.2 Поместите 10 г 5%-ного лютеина (из вакуумной упаковки) в часовое стекло и храните в сушильном шкафу при температуре 60 градусов, в защищенном от света месте. Собирайте образцы через 12 часов, 24 часа, 48 часов, 60 часов, 10 дней, 15 дней и 30 дней; определить внешний вид и содержание, а также рассчитать скорость деградации.

Таблица 6: Эксперимент по факторам, влияющим на результаты при 60 градусах – вакуумная упаковка

Рисунок 6

Как показано в таблице 6 и на рисунке 6, содержание лютеина остается относительно стабильным при температуре 60 градусов в период от 0 до 24 часов, при этом максимальная скорость разложения 3,79% наблюдается через 24 часа; однако значительное снижение содержания лютеина происходит через 48 часов. Это указывает на то, что при 60 градусах как внешний вид, так и содержание лютеина претерпевают заметные изменения в течение периода от 2 до 30 дней, демонстрируя нестабильность. На основании данных Таблиц 5 и 6 можно сделать вывод, что наблюдаемые изменения содержания и цвета в первую очередь обусловлены окислительной деструкцией из-за воздействия воздуха (условия отсутствия вакуума) и значительного влияния температуры 60 градусов как на содержание, так и на внешний вид.

Следовательно, эксперименты с факторами, связанными с температурой, подтверждают, что, хотя температуры 25 и 40 градусов оказывают минимальное влияние на лютеин, температура 60 градусов оказывает существенное влияние.

3.2 Эксперимент по изучению факторов, влияющих на стабильность: воздействие света

3.2.1. Поместите 10 г образца с 5% содержанием лютеина (партия 20150511, в вакуумной упаковке) в часовое стекло и храните его в камере освещения при температуре 25 градусов и интенсивности света 4500 люкс. Собирайте образцы через 12 часов, 24 часа, 48 часов, 60 часов, 10 дней, 15 дней и 30 дней; оценить их внешний вид и содержание лютеина, а также рассчитать скорость деградации.

Таблица 7. Эксперимент по изучению факторов, влияющих на световое воздействие

Рисунок 7

Как показано в таблице 7 и на рисунке 7, содержание лютеина значительно меняется после 12 часов воздействия света со скоростью деградации 5,68%; к 30 суткам степень деградации достигает 97,93%. Это указывает на то, что воздействие света оказывает существенное влияние на лютеин.

3.3 Факторы, влияющие на стабильность в условиях высокой влажности

3.3.1. Поместите 10 г образца с 5%-ным содержанием лютеина в часовое стекло и храните его в среде с относительной влажностью 75% (поддерживаемой раствором хлорида натрия) при температуре 25 градусов. Соберите образцы через 12 часов, 24 часа, 48 часов, 60 часов, 10 дней, 15 дней и 30 дней. Определите внешний вид, содержание лютеина и увеличение веса, вызванное влажностью, и рассчитайте скорость разложения.

Таблица 8: Эксперимент по факторам, влияющим на влажность 75% (25 градусов)

Рисунок 8

Как показано в таблице 8 и на рисунке 8, увеличение веса лютеина, вызванное влажностью, через 12 часов при влажности 75% составило 0,01%, достигнув 4,74% через 30 дней. Хотя влажность оказывает относительно незначительное влияние на лютеин, скорость разложения продукта достигла 43,56% к 30-дневной отметке, в основном из-за атмосферного окисления в невакуумной среде.

3.3.2 Образец 5% лютеина массой 10 г помещали в часовое стекло и хранили в среде с относительной влажностью 92% (поддерживаемой раствором хлорида натрия) при температуре 25 градусов. Образцы собирали через 12 часов, 24 часа, 48 часов, 60 часов, 10 дней, 15 дней и 30 дней для оценки внешнего вида, активного содержания и увеличения веса, вызванного влажностью, а также для расчета скорости разложения.

Таблица 9: Эксперимент по факторам, влияющим на результаты при влажности 92% (25 градусов)

Рисунок 9

Как показано в таблице 9 и на рисунке 9, увеличение веса лютеина, вызванное влажностью, составляет 0,76% через 12 часов при влажности 92% и достигает 6,61% через 30 дней, что превышает порог в 5%. Это указывает на то, что влажность 92% оказывает существенное влияние на лютеин; к 30-му дню степень разложения продукта достигает 58,71%, и это изменение вызвано главным образом атмосферным окислением в невакуумной среде.

4. Экспериментальное заключение

На основании приведенных выше экспериментов можно сделать вывод, что лютеин демонстрирует хорошую стабильность при хранении при температуре от 25 до 40 градусов, при уровне влажности ниже 75% и в вакуумной упаковке, в защищенных от света условиях.

Ты можешьсвяжитесь с нами напрямуюили по электронной почтеdonna.zh@kingsci.comдля получения дополнительной информации и бесплатных образцов лютеина.