Сколько эрготионеина в грибах?

Эрготионеин, часто называемый «витамином долголетия», является мощным антиоксидантом, естественным образом встречающимся в определенных продуктах питания, причем грибы являются одним из самых богатых источников. В грибах содержание эрготионеина широко варьирует в зависимости от вида и составляет от 1 мг до более 5 мг на 100 грамм сырого веса.

Это делает их отличным диетическим источником этого уникального соединения. Если вы ищете надежный порошок эрготионеина, рассмотритеКИНГСКИ, глобального поставщика, предлагающего высококачественную продукцию, сертифицированную GMP.Связаться с намидля бесплатных образцов.

Богатые источники эрготионеина в грибах

Грибы являются основным диетическим источником эрготионеина. Распространенные сорта, такие как шиитаке, майтаке и вешенки, могут похвастаться одними из самых высоких уровней содержания, часто превышающими 5 мг на 100 граммов.

Белые шампиньоны, хотя и не такие богатые, все же содержат значительное их количество, в среднем около 1 мг на 100 граммов. Такое разнообразие позволяет потребителям наслаждаться широким ассортиментом грибов, одновременно пожиная плоды этого мощного антиоксиданта.

Высокое содержание эрготионеина в грибах способствует их репутации «функциональной пищи». Это производное аминокислоты связано с клеточной защитой, повышением иммунитета и снижением окислительного стресса.

Регулярное употребление грибов гарантирует получение постоянной дозы эрготионеина, который может поддержать здоровье и благополучие в долгосрочной перспективе.

Лучшие грибы для получения эрготионеина

• Королевские вешенки: до 5,4 мг на 100 грамм.
• Грибы майтаке: 3,5–4,8 мг на 100 грамм.
• Грибы шиитаке: около 3 мг на 100 грамм.

Грибы: лучший природный источник

Среди всех продуктов питания грибы являются непревзойденными чемпионами по содержанию эрготионеина. Ни один другой источник растительного или животного происхождения не приближается к концентрациям, обнаруженным в некоторых видах грибов. Для тех, кто ищет диету, богатую эрготионеином, грибы незаменимы.

Сравнение эрготионеина в продуктах питания

• Грибы: до 5,4 мг/100 г.
• Овсяные отруби: примерно 0,4 мг/100 г.
• Бобы: менее 0,2 мг/100 г.

Варианты дополнения

Если употребление большого количества грибов невозможно, отличной альтернативой являются добавки эрготионеина. KINGSCI предлагает порошки эрготионеина, специально разработанные для пищевых добавок.

Ежедневная потребность в эрготионеине

Хотя официальных рекомендаций по приему эрготионеина не существует, исследования показывают, что ежедневная доза составляет 5–10 мг для достижения оптимальной пользы для здоровья. Это соответствует употреблению 100–200 граммов грибов, богатых эрготионеином.

Добавки с экстрактом грибов

Грибные добавки, такие как порошки или капсулы, представляют собой концентрированный способ удовлетворения ежедневных потребностей в эрготионеине. Эти продукты могут содержать до 10 мг эрготионеина на порцию, в зависимости от марки и состава.

Выбор правильного продукта

Ищите добавки, изготовленные из видов, богатых эрготионеином, таких как королевские вешенки или грибы майтаке. Порошки экстрактов грибов KINGSCI — это надежный выбор, поскольку они содержат высококачественный эрготионеин.

Кордицепс: особый случай

Грибы кордицепс содержат эрготионеин, хотя и в меньших количествах по сравнению с другими видами. В среднем кордицепс содержит 1–2 мг на 100 грамм, что делает его умеренным источником этого соединения.

Польза для здоровья от кордицепса

Несмотря на более низкий уровень эрготионеина, кордицепс ценится за свои уникальные биологически активные соединения, такие как кордицепин, которые дополняют антиоксидантные свойства эрготионеина.

Дополнение кордицепсом

Добавки на основе кордицепса могут стать отличным дополнением к режиму здоровья, особенно в сочетании с другими грибами, богатыми эрготионеином.

Термическая стабильность эрготионеина

Эрготионеин чрезвычайно термостабилен, сохраняя большую часть своих антиоксидантных свойств даже во время приготовления. Исследования показывают, что до 80–90% содержания эрготионеина остается нетронутым после тушения, варки или запекания грибов.

Лучшие способы приготовления

• Обжаривание: сохраняет до 90% эрготионеина.
• Кипение: минимальные потери, около 10%.
• Приготовление на гриле: потери немного выше, около 15–20%.

Сырые и приготовленные грибы

Хотя в сырых грибах уровень эрготионеина несколько выше, приготовление улучшает усвояемость и повышает биодоступность других питательных веществ, что делает приготовленные грибы не менее полезными.

Рекомендуемая суточная доза

Хотя официальных рекомендаций не существует, новые исследования поддерживают ежедневное потребление 5–10 мг эрготионеина для оптимальной клеточной защиты и общего состояния здоровья.

Прием на основе продуктов питания и добавок

Достижение этой цели только с помощью диеты требует ежедневного употребления примерно 150 граммов богатых эрготионеином грибов. Для удобства добавки могут обеспечивать точную дозу.

Консультация с экспертами

Всегда консультируйтесь с врачом перед началом приема добавок эрготионеина, особенно если у вас есть сопутствующие заболевания или вы принимаете лекарства. Эрготионеиновые продукты KINGSCI тщательно тестируются на безопасность и эффективность.

Вопрос: Какие грибы содержат эрготионеин лучше всего?

Ответ: Королевские вешенки, грибы майтаке и шиитаке являются одними из лучших источников, их уровни варьируются от 3 до 5,4 мг на 100 граммов.

Вопрос: Может ли эрготионеин помочь при старении?

Ответ: Да, исследования показывают, что эрготионеин может замедлять клеточное старение и уменьшать окислительный стресс благодаря своим мощным антиоксидантным свойствам.

Вопрос: Безопасны ли грибные добавки?

Ответ: Грибные добавки, как правило, безопасны, если они получены от известных производителей, таких как KINGSCI. Всегда следуйте рекомендациям по дозировке.

КИНГСКИ— надежный производитель эрготионеина с сертифицированным GMP предприятием, предлагающий большие запасы, поддержку OEM и быструю доставку.Связаться с намисегодня бесплатные образцы!

• Пол, Б.Д., и Снайдер, С.Х. (2010). Эрготионеин: физиологический антиоксидант и регулятор клеточной сигнализации. Журнал биологической химии.
• Эй Дж., Шёмиг Э. и Тауберт Д. (2007). Диетические источники и биодоступность эрготионеина. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии.
• Дюбост, Нью-Джерси, Оу, Б., и Билман, РБ (2007). Количественный анализ эрготионеина в свежих грибах. Журнал пищевого состава и анализа.