Бархатцы - это однолетние травы, принадлежащие к семейству календулы, также известному как вонючий гибискус, полынь, лампа долголетия и т. Д., Его собирают летом и осенью. Стебель сильный и прямой, по краю листа имеются железы, издает специфический запах, а голова одиночная, от желтого до оранжевого цвета. Бархатцы родом из Мексики, с меньшим количеством болезней и насекомых-вредителей и высокой жизнеспособностью. Бархатцы можно использовать в качестве основного растительного источника для извлечения лютеина, а человеческий организм может получать лютеин через прием пищи, что может предотвратить старческую дегенерацию желтого пятна. Лютеин также может предотвращать различные хронические заболевания и обладает противораковыми, противосердечно-сосудистыми заболеваниями и улучшает иммунитет организма.
Физиологическая активность лютеина в бархатцах
Антиоксидантная активность
Цветок календулы - основное сырье для извлечения лютеина. Как разновидность тетратерпеноидов, лютеин содержит богатые конъюгированные двойные связи, обладает сильной способностью улавливать свободные радикалы и может эффективно предотвращать повреждение клеток свободными радикалами кислорода. Некоторые ученые изучили и проанализировали поглощающее действие лютеина календулы на пероксид, супероксид-анион, гидроксильный радикал и липидный радикал с помощью метода хемилюминесценции. Результаты показали, что лютеин оказывает сильное поглощающее действие на указанные выше свободные радикалы. Синергетическая антиоксидантная активность лютеина изеаксантинбыл изучен с использованием двух методов на основе антиоксиданта in vitro и антиоксиданта in vivo на основе модели окислительного повреждения этанолом у мышей. Результаты показали, что синергетический антиоксидантный эффект был лучше, когда соотношение лютеина к зеаксантину составляло 1: 2. При исследовании лютеина и ω- мозга в отношениях между окислением полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) было обнаружено, что митохондриальный лютеин отрицательно коррелирует с продуктами окисления докозатетраеновой кислоты (ДГК). Накопление субклеточного лютеина и его связь с окислением DHA в головном мозге приматов были изучены, предполагая, что лютеин может быть связан с антиоксидантной функцией в головном мозге.
