Есть много говорят, что черника – это черника, но это неправильно. Черника – растение семейства рододендронов, плодом которого служат ягоды. Поскольку он похож на чернику, его часто ошибочно принимают за чернику, но различия между ними очень велики.
1. Разница в стране происхождения
Черника в основном относится к ягодным растениям, которые находятся в Северной Европе, таких как Финляндия и Швеция; черника – ягодное растение, широко культивируемое в США, Австралии, Новой Зеландии и Чили.
2. Разница в цвете фруктов
Черника более оранжевая и холодостойкая, плоды ярко-красные. Цвет мякоти ярко-красный или фиолетовый; в то время как плод черники синий, отсюда и название, цвет мякоти белый и зеленый.
3. Разница в целях
С точки зрения использования, черника обычно используется в качестве сырья для здоровой пищи, которая будет продаваться, поэтому черника может рассматриваться как продукт для здоровья. Нашпорошок экстракта черникипродается по всему миру, популярен в Европе и Америке. Из-за относительно низкого эффективного содержания, поэтому он вообще протекает в более обычном классе продуктов питания, основная роль используется для еды.
4. Разница в уровне антиоксидантов
Черника является хорошим источником антиоксидантов. Основным ингредиентом, который работает, является антоцианин. Черника имеет в 4 раза более уровень антиоксидантов, чем черника. Клюква является наиболее распространенным источником антоцианов, обеспечивая 300-700 мг антоцианов на 100 г ягод. Причина в том, что Северная Европа находится близко к Северному полюсу и имеет более длинные солнечные часы. Это также определяет, что польза для здоровья черники для глаз намного выше, чем черники.
Порошок экстракта черникибогат антоцианами и другими активными ингредиентами, его пищевая ценность и защита глаз получили широкое признание. Поэтому все больше торговцев готовы вкладывать чернику в продукт.