Что такое цветной порошок куркумина?
Цветной порошок куркуминапредставляет собой натуральный красящий ингредиент, который является производным куркумы и предназначен для использования в промышленных рецептурах, которые производятся путем экстракции и очистки куркуминоидных пигментов Curcuma longa в контролируемых условиях производства. Являясь стандартизированным цветовым компонентом, а не ингредиентом,-ориентированным на потребителя, он дает оттенок от ярко-желтого до желтого-оранжевого с четкой насыщенностью цвета и воспроизводимостью, подходящей для крупномасштабного-производства. Порошковая форма проста в обращении, обеспечивает высокий уровень точности в процессе дозирования и может быть легко включена в сухие или полусухие системы обработки, которые используют большинство компаний по производству продуктов питания и ингредиентов. Его коммерческая ценность заключается в балансе между ботаническим источником, функциональностью оттенка и надежностью обеспечения, и большинство спецификаций включают в себя включение куркуминоида, влажность, волнообразное распределение и соответствие нормативным требованиям для использования куркуминоида в качестве естественного цвета на различных рынках. Таким образом, он позиционируется как инструмент для разработки рецептур, который помогает поддерживать постоянную визуальную идентичность конечного продукта и соответствовать техническим требованиям, требованиям соответствия и закупкам опытного производителя, работающего в глобальной цепочке поставок.

сертификат подлинности
| Параметр | Спецификация | Метод | Результат |
| Появление | Ярко-желтый или оранжево--желтый порошок | Визуальный | Соответствует |
| Запах | Характерный, мягкий | сенсорный | Соответствует |
| Содержание куркуминоидов (как куркумин) | Больше или равно 95,0 % | ВЭЖХ | 96.20% |
| Потери при сушке | Меньше или равно 8,0 % | USP<731> | 5.40% |
| Размер частиц | Больше или равно 95 % прохождения 80 меш | Ситовой анализ | Соответствует |
| pH (1% суспензия) | 5.0 – 7.5 | USP | 6.3 |
| Объемная плотность | 0,30 – 0,60 г/мл | USP | 0,42 г/мл |
| Тяжелые металлы | |||
| Всего тяжелых металлов | Меньше или равно 10 ppm | ИСП-МС | 3,1 частей на миллион |
| Свинец (Pb) | Меньше или равно 2 ppm | ИСП-МС | 0,4 частей на миллион |
| Мышьяк (Ас) | Меньше или равно 1 ppm | ИСП-МС | 0,2 частей на миллион |
| Кадмий (Cd) | Меньше или равно 1 ppm | ИСП-МС | 0,1 ч/млн |
| Ртуть (Hg) | Меньше или равно 0,1 ppm | ИСП-МС | <0.01 ppm |
| Микробиологический анализ | |||
| Общее количество тарелок | Меньше или равно 10 000 КОЕ/г | USP<2021> | 1200 КОЕ/г |
| Дрожжи и плесень | Меньше или равно 1000 КОЕ/г | USP<2021> | 180 КОЕ/г |
| кишечная палочка | Отсутствует / 10 г | USP<2022> | Отсутствующий |
| Сальмонелла | Отсутствует / 25 г | USP<2022> | Отсутствующий |
Вы заинтересованы в нашей продукции? Толькооставить сообщениена этой странице илиСвяжитесь с нами напрямуючтобы получить бесплатные образцы и более профессиональную поддержку!
Рекомендуемая дозировка
В коммерческих препаратах рекомендуемая степень использованияКуркумин порошокобычно учитывается на основе активной фракции цвета, т. е. общего количества куркуминоидов, и корректируется с учетом целевого оттенка, матрицы продукта и условий обработки. Промышленный эталонный диапазон обычно эквивалентен примерно 5200 мг/кг конечного продукта, содержащего общее количество куркуминоидов, и этот диапазон также обычно соответствует низким частям-на-миллионных уровней самого цветного порошка, в зависимости от силы стандартизации. Включение может быть минимальным в более легких продуктах, например, в напитках или смесях для выпечки, тогда как более высокие уровни могут использоваться с приправами, соусами или основами для создания постоянного визуального эффекта. В любом случае окончательную дозировку следует проверять на соответствие местным и региональным правилам использования натуральных красителей, ограничения на их использование, требования к маркировке и ограничения по категориям различаются в зависимости от рынка и предполагаемого использования.
Приложение
1. Пищевая промышленность и производство готовых продуктов питания
Он нашел широкое применение производителями продуктов питания для обеспечения постоянного цвета от желтого до желтого-оранжевого цвета в обработанных пищевых продуктах, готовых блюдах, премиксах для выпечки, соусах, покрытиях и структурированных пищевых системах. Его однородная интенсивность цвета, а также порошковая форма позволяют устанавливать точную дозировку каждой партии в автоматизированных производственных системах, а также обеспечить визуальную согласованность при больших объемах и соответствие чистой -этикетке и позиционированию на заводе-.
2. Производство напитков и ингредиентов для них
Он в основном используется в индустрии напитков в виде сухих смесей для напитков, основ растворимых напитков и концентрированных систем рецептур вместо готовых жидких продуктов. Его совместимость с сухой обработкой и стабильные характеристики дисперсии в сочетании со способностью обеспечивать стабильную окраску во время восстановления и последующей обработки важны для поставщиков ингредиентов.
3. Промышленность ароматизаторов, приправ и ингредиентов.
Его используют в ароматизаторах и смесителях ингредиентов для создания сложных сезонов, пикантных основ, функциональных смесей и индивидуальных-систем ингредиентов. Цветной порошок используется в этих приложениях в качестве устройства визуальной стандартизации, а это означает, что внешний вид остается постоянным в ряде производственных и-конкретных рецептур.
4. Производство кормов и специальных рецептур
Некоторые производители кормов и специальных рецептур используют его для улучшения внешнего вида и консистенции продуктов. Необходимо соблюдать строгие требования к конкретной категории-техническим требованиям и региональным нормативным требованиям с упором на воспроизводимость партий и контролируемые уровни включения.
5. Производство косметики и средств личной гигиены
В индустрии косметики и средств личной гигиеныКуркумин желтыйиспользуется избирательно в средствах для смывания-, мыле, а также в декоративных составах или составах,-ориентированных на внешний вид, для которых потребуются пигменты-ботанического происхождения. Производители подчеркивают стабильность цвета материала, отслеживаемость и экономичность при крупномасштабной обработке, а не характеристики, связанные с функциональными характеристиками материала.

Безопасность
Нормативный и промышленный-профиль безопасностиЦвет куркуминаопределяется стандартизированным производственным контролем, токсикологической оценкой и системами соответствия третьих сторон, а не претензиями, предъявляемыми потребителям. Для производства материала коммерческого-класса обычно используются процессы, пригодные для пищевых продуктов, что подтверждается токсикологическими данными, полученными в соответствии с международно признанными критериями оценки, и это позволяет производителям фиксировать пригодность использования в качестве красящего ингредиента в разрешенных областях применения. Производство обычно осуществляется на предприятии, которое соответствует системам управления качеством, основанным на cGMP и ISO-, при этом источники сырья находятся под контролем, этапы обработки проверяются, а отслеживание партий является стандартным. Более того, обычно считалось, что он не обладает потенциалом вызывать аллергическую реакцию, поскольку он имеет растительное происхождение и был очищен, а поставщики предоставили спецификации и данные испытаний, чтобы оправдать его использование в продуктах, предназначенных для удовлетворения потребностей потребителей во всем мире, на которые всегда распространяются региональные правила и другие требования категории.
Сертификат

Фабрика

Выставки

горячая этикетка : Цветной порошок куркумина, Китай, производители, поставщики, фабрика, оптовая торговля, цена, прайс-лист, котировка, оптом, в наличии, КОШЕРНОЕ, ISO, HACCP





