Что такое экстракт кожуры красного винограда?
Экстракт кожуры красного виноградапредставляет собой красящее вещество природного происхождения, которое извлекается и очищается для придания красного цвета (стабилизированного) внешним слоям красного винограда, используемого в промышленности. С точки зрения производства-это функциональное цветовое решение, а не питательный или биологически активный ингредиент, который должен соответствовать требованиям рецептуры, обработки и нормативным требованиям в-крупномасштабном производстве. Экстракт обычно производится с использованием пищевых-технологий для извлечения красителей из кожуры винограда- и стандартизируется на основе силы цвета, растворимости и физической консистенции, что обеспечивает постоянную и гарантированную эффективность и стабильность в разных партиях. Он считается полезным в коммерческом применении благодаря своей способности поддерживать инициативы по чистой-этикетке, растительному происхождению и гибкости для различных систем продуктов, таких как жидкие, полутвердые и сухие системы. Производители выбирают этот ингредиент, чтобы получить оттенки от красного до пурпурного-красного, которые соответствуют фруктовой-концепции продукта, естественному расположению и обеспечивают контроль над выражением оттенка на протяжении всего процесса обработки, хранения и распространения. Его гибкость в различных форматах облегчает добавление к автоматизированным производственным линиям и рецептурам соединений, что делает его применимым для глобальных цепочек поставок и производства под частной торговой маркой. В целом, это высококлассный продукт с красным красителем,-соответствующий законодательству и предназначенный для клиентов корпоративного-уровня, желающих купить натуральную альтернативу синтетическим красителям.

сертификат подлинности
| Элемент | Спецификация | Метод | Результат |
| Название продукта | Экстракт кожуры красного винограда | - | Соответствует |
| Цветная добавка | Антоцианы (Е163) | - | Соответствует |
| Ботанический источник | Витис винифера Л. | - | Соответствует |
| Б/у часть | Виноградная кожица | - | Соответствует |
| Функция | Натуральный пищевой краситель | - | Соответствует |
| Появление | Порошок от красного до темно-фиолетового цвета | Визуальный | Соответствует |
| Цветовой оттенок | Красный–Фиолетовый | Визуальный | Соответствует |
| Запах и вкус | От нейтрального до слегка характерного | органолептический | Соответствует |
| Красящее вещество | Антоцианы | - | Соответствует |
| Всего антоцианов | Больше или равно 10,0% | УФ-Вид | Соответствует |
| Значение цвета (E¹%₁см, pH 3,0) | Больше или равно 50 | УФ-Вид | Соответствует |
| Потери при сушке | Меньше или равно 8,0% | ИСО/УСП | Соответствует |
| Пепел | Меньше или равно 10,0% | ИСО | Соответствует |
| pH (1% водный раствор) | 2.5 – 4.5 | USP | Соответствует |
| Растворимость | Растворим в воде | Визуальный | Соответствует |
| Размер частиц | Прохождение 80 меш больше или равно 95%. | Сито | Соответствует |
| Всего тяжелых металлов | Меньше или равно 10 ppm | ИСП-МС | Соответствует |
| Свинец (Pb) | Меньше или равно 2 ppm | ИСП-МС | Соответствует |
| Мышьяк (Ас) | Меньше или равно 1 ppm | ИСП-МС | Соответствует |
| Кадмий (Cd) | Меньше или равно 1 ppm | ИСП-МС | Соответствует |
| Ртуть (Hg) | Меньше или равно 0,1 ppm | ИСП-МС | Соответствует |
| Общее количество тарелок | Меньше или равно 5000 КОЕ/г | ИСО 4833 | Соответствует |
| Дрожжи и плесень | Меньше или равно 500 КОЕ/г | ИСО 21527 | Соответствует |
| кишечная палочка | Не обнаружено / 10 г | ИСО 16649 | Соответствует |
| Сальмонелла | Не обнаружено / 25 г | ИСО 6579 | Соответствует |
Вы заинтересованы в нашей продукции? Толькооставить сообщениена этой странице илиСвяжитесь с нами напрямуючтобы получить бесплатные образцы и более профессиональную поддержку!
Функции
СобственностьЭкстракт виноградной кожицыпредставляет собой набор физических и химических характеристик, которые делают продукт технически эффективным природным красителем в рецептуре и разработке технологического процесса. Их красный цвет в основном обусловлен пигментами антоцианами, которые растворимы в воде и имеют цветовую выраженность, чувствительную к pH, что позволяет разработчикам рецептур вносить небольшие корректировки в интенсивность оттенка и оттенок в кислых и слегка нейтральных системах. Экстракт обычно хорошо диспергируется в водных матрицах и доступен в стандартизированной жидкой или порошковой форме с регулируемым размером частиц и содержанием влаги, что способствует единообразному обращению и дозированию. Стабильность-цвета зависит от таких факторов, как pH, температура, освещенность и присутствие ионов металлов, что способствует тому, что он подходит для применений, где эти факторы хорошо контролируются во время обработки и хранения. Профиль пигмента химически помогает прогнозировать интенсивность цвета и повторяемость в партии при стандартизации по значению цвета или количеству антоциана. Эти присущие свойства позволяют разработчикам продуктов создавать рецептуры с предсказуемыми визуальными эффектами, определять совместимость с другими натуральными компонентами и максимизировать параметры обработки без использования синтетических красителей, которые предлагают удобную техническую поддержку для производства в промышленном масштабе.
Как правильно хранить?
1. Храните в прохладной, контролируемой среде.
Храните продукт на складе с контролируемой-температурой, чтобы уменьшить потерю пигмента в продукте и обеспечить однородность цвета в течение предполагаемого срока годности.
2. Защищайте от прямого воздействия света.
Несмотря на то, что продукт упакован в соответствии с отраслевыми стандартами, рекомендуется хранить его вдали от прямых солнечных лучей и яркого искусственного света, поскольку это позволяет сохранить цвета с течением времени.
3. Поддерживайте сухое складское помещение.
Храните продукт в сухом месте, чтобы избежать впитывания влаги, слеживания или изменения характеристик текучести, особенно в виде порошка.
4. Сохраняйте оригинальную упаковку неповрежденной до использования.
Предоставленная упаковка сможет защитить от воздействия окружающей среды; вскрытие должно производиться в соответствии с производственными требованиями, а повторная герметизация должна проводиться как можно быстрее и безопасным способом.
5. Избегайте близости к химически активным веществам.
Держите их отдельно от сильных окислителей, летучих веществ или веществ с сильным-пахнущим запахом, чтобы избежать возможных ухудшений качества.
6. Применяйте стандартные методы ротации запасов
Управление запасами по принципу «первым-поступило — первым{1}}отправлено» (FIFO) должно использоваться для достижения согласованности производительности и эффективности использования между цикламиЭкстракт виноградной кожурыпроизводство.

Рекомендуемое использование
В случае производителя,Порошок из кожицы красного виноградаможет быть включен в различные типы продуктов с учетом их физико-химических характеристик, чтобы обеспечить равномерное распределение и стабильность цвета. При использовании в виде порошка или сухого материала, такого как капсулы и таблетки, рекомендуется комбинировать экстракт с наполнителями-носителями или агентами, повышающими текучесть, чтобы избежать истирания и получить равномерное распределение цвета в партии. В рецептурах на жидкой-основе, таких как сиропы, основы для напитков или эмульсии, можно использовать постепенное добавление с контролем перемешивания для поддержания гомогенности и ограничения потери пигмента, а также можно принять во внимание регулирование pH для получения наилучших результатов цвета. В случае мягких гелевых или инкапсулированных форматов экстракт можно растворить в совместимых растворителях или масляных носителях, а затем экстракт можно инкапсулировать так, чтобы содержимое наполнителя и внешний вид были однородными. Во всех форматах можно внимательно следить за условиями обработки (температура, сдвиг, воздействие света) во время процессов смешивания или наполнения, чтобы поддерживать сохранение цвета экстракта, чтобы производители могли обеспечивать продукты с постоянным визуальным качеством и характеристиками продуктов, которые можно надежно воспроизвести в крупномасштабном-производстве.
Сертификаты

Американский склад

Выставки

горячая этикетка : экстракт кожицы красного винограда, Китай, производители, поставщики, фабрика, оптовая торговля, цена, прайс-лист, котировка, оптом, в наличии, КОШЕРНОСТЬ, ISO, HACCP







