Выдержанный экстракт черного чеснока

Выдержанный экстракт черного чеснокаявляется высоким - концентрированным ингредиентом из свежего чеснока, и прошел конкретный процесс старения при точно такой же температуре и влажности. Процесс превращает чеснок в мягкий - текстурированную черную вещество с естественным сладким и мягким и богатым вкусом с происхождением и умми, но удерживая и стабилизируя его наиболее активную серу -, полученный Sapori, включая S - Allyl Cysteine. Среди производителей экстракт представляет собой удобную форму, характеризующуюся стандартной и простой - to - Work - с потенции, ароматом и функциональными функциями во время объемной продукции. Это очень хорошо - подходит для использования в продуктах питания, напитках, пищевых добавках и решениях по питанию животных, в дополнение к функциональным смеси, где требуется чистый, натуральный ингредиент метки. Улучшенная растворимость и более длительный срок годности экстракта, в сочетании с его относительной ценностью по сравнению с свежим чесноком с точки зрения остроты, делают экстракт особенно полезным для предприятий, заинтересованных в инновациях продуктов или дополнением к линии продуктов, не жертвуя качеством и эффективностью в алгоритме обработки.

Вы заинтересованы в наших продуктах? Толькооставить сообщениеНа этой странице или черезdonna@kingsci.comЧтобы получить бесплатные образцы и более профессиональную поддержку!

АЧерный чесночный экстрактначинается со свежих луковиц высокого - качественного чеснока, который выбирается, чтобы быть последовательным, размера и зрелости, чтобы они давали наилучшие возможные результаты обработки. Сырой чеснок преднамеренно выдерживается и подвергается воздействию точных концентраций температуры и влажности в течение нескольких недель, при этом возникают естественные ферменты и реакции Майяра. Это изменяет гвоздику в мягкий - текстовый, черный, сильный -, ароматизированный продукт с небольшой остротой и амплифицированной стабильностью соответствующих веществ серы, таких как S - аллил цистеин. После этого он извлекается стандартизированным методом, который концентрирует свои активные ингредиенты в их чистом виде в тонком порошковом состоянии или жидкости, способной использоваться в отраслях. Эта методология источника и производства предлагает отслеживаемость, стандартизированное качество и воспроизводимость, ценность для производителей, которым нужен надежный сырье в пищевых продуктах, напитках, пищевых добавках, корм для животных и составах функциональных продуктов. Выдержка обеспечивает однородность и большой - потенциал шкалы для предприятий, рассматривающих коммодитизацию естественной с помощью - ингредиентов значения с конкретным применением к чесноку.

Черный чеснок имеет историю в течение нескольких десятилетий в Восточной Азии, в Китае, Корее и Японии, где он был первоначально изучен с точки зрения кулинарной и медицинской практики, которая указывает на преимущества чеснока естественного возраста. В Китае исторические отчеты и местные документы пищевой культуры указывают на то, что чеснок обрабатывался контролируемой температурой и влажностью во время процесса ферментации, чтобы минимизировать остроту, повышая сладость и надежность, в конечном итоге приводя к тому, что сегодня стало принятым сегодня как черный чеснок. Эти традиционные методы были улучшены на протяжении многих лет, причем современные методы обработки и стандартизации были добавлены, чтобы гарантировать, что экстракт с одинаковыми свойствами можно получить каждый день, чтобы соответствовать сценарию использования промышленного использования.Ферментированный чесночный экстрактявляется комбинацией тысяч лет человеческой экспертизы и современной пищевой науки, позволяя производителю по всему миру пользоваться вкусом, функциональной выгодой и полкой - Жизную ценность этого уникального продукта в приложениях для пищи, напитков, питательных препаратов и кормов. История его происхождения также показывает, насколько хорошо - Известно, что преимущества чеснока и насколько инновационными могут сделать его стабильным, масштабируемым продуктом для использования в бизнесе.

1. Условия хранения

Для поддержания стабильности и обеспечения того, чтобы активные соединения не были уничтожены, хранитеФерментированный черный экстракт чеснокаВ прохладной и сухой области без прямого солнечного света и без крайнего увеличения влажности.

2. Упаковка целостности

Убедитесь, что контейнеры запечатаны хорошо после каждого использования, чтобы загрязнение было предотвращено, а вкус, аромат и функциональные свойства могут сохраняться.

3. Точность дозировки

Нужно точно измерить экстракт с требованиями состава, чтобы обеспечить равномерную интенсивность аромата и функциональную эффективность между партиями.

4. Смешивание и совместимость

Убедитесь, что совместимость с другими используемыми ингредиентами и обеспечить правильное смешивание, чтобы обеспечить равномерное распределение в конечном продукте, особенно в порошкообразных, напитках или смесях подачи.

5. Процесс температуры

Важно не перегревать экстракт в ходе обработки, потому что это может изменить его вкус и реактивность.

6. Соответствие нормативным требованиям

Соблюдать международную и внутреннюю политику по уровням включения и маркировки, и конечный продукт должен соответствовать рыночным требованиям.

7. полка - Управление жизнью

Введите First - in, First - Out (FIFO) Процедуры инвентаризации, чтобы потреблять акции, которые сначала старше, а также обеспечить обычное качество продукции в производстве.

горячая этикетка : Выдержанный экстракт черного чеснока, Китай, производители, поставщики, фабрика, оптовая, цена, царапист, цитата, объем, в складе, кошер, ISO, HACCP