Что такоеЧерный морковный порошок?
Черный морковный порошокявляется натуральным продуктом, состоящим из обезвоженных и мелкоземных корней Daucus carota SSP. Sativus (черная морковь) очень богата антоцианидином, полифенолами и другим здоровьем -, продвигая фитонутриенты. Он находит обширное применение в качестве функционального ингредиента и натурального красителя на рынке, либо в виде темно -фиолетовых или красноватых цветов, в качестве чистой - метки, заменившего искусственные красители. Производители продуктов и напитков включают сок, смузи, кондитерские изделия, пекарню и молочные продукты для производства красочного вида в дополнение к повышению пищевой ценности. Он добавляется к рынкам питательных препаратов и пищевых добавок в капсулах, порошках и смесях на рынке нутрицевтических добавок из -за его антиоксиданта и здоровья - продвижения. Продукты косметической и личной гигиены используют свои биологически активные соединения в их уходе за кожей и уходом за волосами, где натуральные экстракты растут в предпочтениях.

Коа
| Элемент | Спецификация | Метод / Стандарт | Результат |
| Появление | Глубокий фиолетовый до красноватого - коричневый тонкий порошок | Визуальный осмотр | Подчиняется |
| Запах и вкус | Характерная, свободная от Off - запах | Органолептическая | Подчиняется |
| Активный ингредиент (антоцианины) | Больше или равно 2,0% | Hpplc / uv - vis | 2.30% |
| Влага / потеря при сушке | Меньше или равен 6% | AOAC 925.10 | 5.20% |
| Содержание золы | Меньше или равен 6% | AOAC 923.03 | 4.50% |
| Размер частиц | 100% проход 80 сетки | Просеивание | Подчиняется |
| Тяжелые металлы - PB | Меньше или равен 2,0 мг/кг | ICP - MS / AOAC 2015.01 | 1,1 мг/кг |
| Тяжелые металлы - как | Меньше или равен 1,0 мг/кг | ICP - MS / AOAC 2015.01 | 0,5 мг/кг |
| Тяжелые металлы - CD | Меньше или равен 1,0 мг/кг | ICP - MS / AOAC 2015.01 | 0,2 мг/кг |
| Тяжелые металлы - Hg | Меньше или равен 0,1 мг/кг | ICP - MS / AOAC 2015.01 | <0.1 mg/kg |
| Микробные ограничения - общее количество пластин | Меньше, чем или равен 10000 КОЕ/г | USP 2021 | 2800 КОЕ/G. |
| Микробные ограничения - дрожжи и плесень | Меньше или равен 500 КОЕ/г | USP 2021 | 90 КОЕ/G. |
| Микробные ограничения - E. coli | Отрицательный / 10 г | USP 2021 | Отрицательный |
| Микробные ограничения - сальмонелла | Отрицательный / 25 г | USP 2021 | Отрицательный |
Вы заинтересованы в наших продуктах? Толькооставить сообщениеНа этой странице или черезdonna@kingsci.comЧтобы получить бесплатные образцы и более профессиональную поддержку!
Функции
Черный морковный сок порошокхарактеризуется особыми физическими и химическими характеристиками, наиболее выдающимся является высокий процент антоцианов, которые являются естественной водой - растворимых пигментов, которые придают продукту его глубокий пурпурный от красного оттенка. Антоцианины в черной морковке относительно стабильны в широком диапазоне рН, в отличие от многих других натуральных цветочных изделий, что делает порошок очень подходящим в кислотных напитках и приготовлении пищи. Он также богат значительным количеством полифенолов, каротиноидов и пищевых волокон, которые имеют функциональную ценность, а также интенсивность цвета. Порошок высоко диспергируется в воде и может быть равномерно смешиваться как в жидком, так и в твердом применении, и его естественное происхождение состоит в том, что он соответствует чистой -} меткой и растениям - на основе продуктов. Кроме того, он обладает высоким уровнем антиоксидантных свойств и, как таковой, дает продукту высокий уровень функциональности, а также помогает в стабильности продукта. Эти два свойства позволяют быть уникальным ингредиентом с обоими технологическими преимуществами во время формулировки и преимуществ в маркетинговой дифференциации благодаря своей естественной и динамичной пигментации и биологическому профилю.
Как правильно хранить?
1. контроль температуры
Он должен храниться в прохладной и стабильной среде, предпочтительно ниже 25 градусов. Большее изменение тепла может привести к более быстрому ухудшению антоцианинов и снижению стабильности пигментов в целом, непосредственно влияя на то, как они функционируют и появляются в готовых продуктах.
2. Управление влажностью
Не следует хранить продукт в влажной среде. Избыточная влажность может вызвать скопление и уменьшенную диспергируемость, а также риск роста микробного состава, что влияет на качество и удобство использования большой формулировки шкалы-.
3. Световая защита
Антоцианины в нем склонны к длительному периоду воздействия солнечного света и интенсивного искусственного света. Чтобы поддерживать красочное изображение и биологически активную активность, порошок лучше сохраняется в темном месте или в прозрачном пакете не -.
4. Упаковка целостности
Важно запечатать упаковку, как только она была открыта немедленно, и держать его плотно закрытым. Воздействие воздуха предрасполагает продукт к окислению, и открытая упаковка может позволить загрязнять продукт пыли или микроорганизмов. Целостность упаковки не только важна для поддержания стабильности, но и защиты от внешних влияний, которые могут снизить его качество.
5. Среда хранения
Область хранения или склад должна быть чистой и хорошо - вентилируется и без запаха. Летучие химические вещества, сильные - пахнущие материалы, или загрязняющие вещества могут загрязнять чистоту и сенсорные свойстваЧерный морковный порошокочень легко, когда держат вместе.

Рекомендуемое использование
Производители обычно используютЧерный морковный порошоккак гибкая, многофункциональная и натуральная раскраска добавка в различных промышленных применениях. В пищевой промышленности он может быть добавлен в растения десертов, функциональных закусочных и соленых специй в качестве повышения к их питательной ценности, а также желаемого внешнего вида. Он обычно используется производителями напитков в качестве ароматизации к ароматизированной воде, спортивным напиткам, ботаническим чаям и инфузиями в качестве естественного источника пигмента, который будет поддерживать дифференциацию продукта в рамках сознательного рынка здоровья. Это может быть включено в нутрицевтический бизнес в порошкообразных смесях, оздоровительных снимках или специализированных составах для поддержки здоровья глаз и антиоксидантов. Он также используется в косметических препаратах и личной гибели, составах маски, препаратах для ванн и лечениях для ухода за волосами, где предпочтительнее кондиционирование и пигментные качества природных растительных экстрактов. Кроме того, порошок может быть применен в научных условиях или разработке продуктов в качестве общего эталона для натуральных цветов или экспериментов по биологическим ингредиентам. Таким образом, включение этого означает, что производители могут не только увеличить притяжение продукта, чистить - статус метки и удовлетворить повышенный спрос на установку -, многофункциональный сырье.
Сертификаты

Американский склад

Выставки

горячая этикетка : Черный морковный порошок, Китай, производители, поставщики, завод, оптовая, цена, прилив, цитата, объем, в складе, кошер, ISO, HACCP







