Что такоеКитайский черный черный чесночный экстракт порошок?
Китайский черный черный чесночный экстракт порошокявляется одним из самых качественных функциональных ингредиентов, изготовленных из черного чеснока, который получен и распространяется в Китае при регулируемой температуре и влажности для повышения уровня вкуса и активных соединений. При использовании сложной извлечения и спрей - технологии сушки ферментированного чеснока будут уменьшены до тонкого, свободного - концентратов порошка, которые удерживают его типичные сладкие, мягкие и умми - богатый вкус со стабильным содержанием биологических компонентов, такого, как s {4} atlyles. Сформулированный с учетом промышленного масштаба, он показывает высокую растворимость, низкий уровень влажности и стабильное качество, которое требует этого продукта для использования в нутрицевтике, функциональных продуктах, напитках, приправах, соусах и других добавленных товарах. Для покупателей он предлагает экономическое и масштабируемое решение, особенно с точки зрения инноваций в продуктах из -за текущей глобальной тенденции переключаться на использование естественных, ферментированных и чистых компонентов-.

Коа
| Тестовый элемент | Спецификация | Метод / замечания | Результат |
| Описание | Темно -коричневый до черного порошка | Органолептическая | Проходить |
| Идентификация | Положительный для s - аллил цистеин | ВЭЖХ | Проходить |
| S - Allyl Cysteine (Sac) (%) | Больше или равен 0,2 | ВЭЖХ | 0.22 |
| Влага (%) | Меньше или равна 5,0 | Гравиметрический | 4 |
| Потеря сушки (%) | Меньше или равна 5,0 | 105 градусов / 4 ч | 4 |
| Общая сумма пепла (%) | Меньше или равна 5,0 | Метод AOAC | 2.5 |
| Ведущий (PB) PPM | Меньше или равна 2 | ICP - MS | 1 |
| Мышьяк (AS) ppm | Меньше или равна 2 | ICP - MS | 0.5 |
| Кадмий (CD) ppm | Меньше или равен 1 | ICP - MS | 0.3 |
| Меркурий (HG) PPM | Меньше или равна 0,1 | ICP - MS | 0.05 |
| Общее количество пластин (КОЕ/г) | Меньше, чем или равен 10000 | GB.4789.2 | 5,000 |
| Дрожжи и плесень (КОЕ/г) | Меньше или равен 1000 | GB.4789.15 | 300 |
| Э. Коли | Отрицательный | GB.4789.3 | Отрицательный |
| Сальмонелла | Отрицательный | GB.4789.4 | Отрицательный |
Вы заинтересованы в наших продуктах? Толькооставить сообщениена этой странице или черезdonna@kingsci.comЧтобы получить бесплатные образцы и более профессиональную поддержку!
Функции
Порошок экстракта черного чеснокаочень уникален с точки зрения его физических и химических свойств из -за процедуры ферментирующей экстракции в контролируемых условиях. Он поставляется в форме темно -коричневого до черного тонкого порошка с естественной сладкой карамелью - аромата игласа и гладкого, мягкого вкуса омами и предназначен для очень привлекательной для широкого спектра целей составы. Ферментация улучшает концентрацию воды - растворимых, стабильных и биодоступных соединений, таких как S. аллиловый цистеин, полифенолы и аминокислоты, и значительно уменьшает содержание острых аллицина в сыром чесном. Он имеет низкий - содержание влаги, что означает, что он может длиться длительное время на полке, не склонна к скоплению и имеет превосходную диспергируемость даже в жидкой форме. Препарат обладает положительной термостабильностью и может использоваться в системах, где обработка тепла не будет иметь решающей критической потери функциональных компонентов. Помимо того, что он делает его привлекательным материалом для чувств, эти физические и химические свойства также дают производителям стабильный ресурс, который может быть произведен в больших количествах в рамках промышленности продуктов питания, напитков и нутрицевтики с легкостью обработки.
Как правильно хранить?
1. Держите в прохладной среде
Держите герметичный порошок в управляемом температурном месте с наиболее предпочтительным ниже 25 o C, чтобы избежать химического ухудшения и ухудшения биоактивных соединений.
2. Защитите от влаги
Убедитесь, что место хранения сухое с низким уровнем влаги, поскольку высокая влажность может вызвать какирование или даже рост микробного состава, а также низкое содержание влаги в порошке.
3. Избегайте прямого солнечного света
Держите продукт от прямых солнечных лучей (и интенсивного искусственного света), чтобы предотвратить увядание, потерю вкуса и целостность активных компонентов.
4. Поддерживать запечатанную упаковку
Пока он не используется, сохраните ее в исходной стандартной упаковке, которая выдается нашей компанией с гарантированным загрязнением во время хранения и, следовательно, длительного периода срока годности.
5. Ограничьте воздействие воздуха во время обработки
Ограничьте время воздуха порошка во время переноса или измерения, чтобы избежать окисления и сохранить состав того же стандарта.
6. отдельно от сильных запахов
Держаться подальше от летучего или сильного запаха - излучающих соединений, какЧерный чесночный экстрактимеет возможность поглощать такие запахи, изменяя профиль вкуса в готовых продуктах.
7. Вращение инвентаря
Иметь первую - in, первый - out (fifo), в результате чего самая старая акция сначала используется в попытке поддержать лучшее из свежести и функциональности в рамках производственных циклов.

Рекомендованное использование
Выдержанный экстракт черного чеснокаЯвляется ли ингредиент, обычно используемый производителями в качестве универсального, функционального и аромата -, продвигающего ингредиент в различных промышленных применениях. Он обычно используется в приложениях для продуктов питания и напитков; Он может быть добавлен в High - смеси с конечными приправами, ферментированные соусы, растение - белки на основе и высоких - конечных кулинарных препаратов для обеспечения сладкого - баланса Umami и включить чистое - позиционирование маркировки. Производители напитков могут использовать его в порошкообразных смесях напитков, оздоровительных снимках и функциональных чаях, где его растворимость и биологически активные компонент могут позволить им добавлять вкус продукту, а также воспринимать его, чтобы иметь более высокое значение. На рынке нутрицевтических и пищевых добавок он используется в качестве концентрированного ботанического соединения в капсулах, таблетках и порошкообразных смесях, которые будут использоваться в общих оздоровительных составах. Он также может быть добавлен в питание для домашних животных компаний, участвующих в такой отрасли, в качестве функциональных угощений или кормовых добавок, чтобы обеспечить источник натурального вкуса и полезных веществ в измеренном количестве. Поскольку он стабилен, обладает высокой толерантностью к тепловой и мелкой частиц, он может легко вписаться в сложные составы в сечении ингредиента Multi -, что делает его очень ценным ингредиентом для производителей, чьи продукты являются инновационными, высокими - качеством и растением {-, полученными в инновационных изделиях через линии продуктов.
Сертификат

Фабрика

Выставки

горячая этикетка : Китай черный чесночный экстракт порошок, Китай, производители, поставщики, фабрика, оптовая, цена, царапа






