Что бнедостатокGАрликаPОвариBуль?
Уникально сделано путем ферментации нормальных чесночных луковиц с очень специфическим процессом ферментации,Черный чесночный порошок массаэто высокий - качественный ингредиент, который выглядит, вкусы и чувствует себя иначе, но в то же время обогащает его функциональную полезность. Этот процесс создает темный тонкий порошок с естественным сладким, умми - богатым вкусом и более низкой остротой, которая чрезвычайно универсальна в промышленных применениях в продуктах питания, напитках, нутрицевтическом и функциональном производстве. Высокие антиоксиданты, аминокислоты и уникальные органосульфурные соединения, он обладает потенциалом с точки зрения состава продукта в продукты с общим здоровьем, вкусом - результатов улучшения. Приложения в пищевой промышленности включают натуральную приправу или функциональные ингредиенты в соусах, маринадах, закусках, готовых - к - едят блюда и здоровье -, ориентированные на рецепты, тогда как в индустрии добавок можно использовать в качестве капсов, таблеток, или ингредиентов в блэд -монондерах. Он имеет стабильную композицию, низкую влажность и хорошую диспергируемость, что делает его подходящим для крупного производства шкалы-, обеспечивая равномерное качество и осуществимость для включения его использования в сложные составы.

Коа
| Тестовый элемент | Спецификация | Метод / замечания | Результат |
| Описание | Темно -коричневый до черного порошка | Органолептическая | Проходить |
| Идентификация | Положительно на вкус чеснока | Сенсорный / ВЭЖХ | Проходить |
| Влага (%) | Меньше или равна 8,0 | Гравиметрический | 6.5 |
| Потеря сушки (%) | Меньше или равна 8,0 | 105 градусов / 4 ч | 6.5 |
| Общая сумма пепла (%) | Меньше или равна 5,0 | Метод AOAC | 3 |
| Ведущий (PB) PPM | Меньше или равна 2 | ICP - MS | 1 |
| Мышьяк (AS) ppm | Меньше или равна 2 | ICP - MS | 0.5 |
| Кадмий (CD) ppm | Меньше или равен 1 | ICP - MS | 0.3 |
| Меркурий (HG) PPM | Меньше или равна 0,1 | ICP - MS | 0.05 |
| Общее количество пластин (КОЕ/г) | Меньше, чем или равен 10000 | GB.4789.2 | 5,000 |
| Дрожжи и плесень (КОЕ/г) | Меньше или равен 1000 | GB.4789.15 | 300 |
| Э. Коли | Отрицательный | GB.4789.3 | Отрицательный |
| Сальмонелла | Отрицательный | GB.4789.4 | Отрицательный |
Вы заинтересованы в наших продуктах? Толькооставить сообщениена этой странице или черезdonna@kingsci.comЧтобы получить бесплатные образцы и более профессиональную поддержку!
Рыночные тенденции
ЭтотЧерный чесночный порошокможно видеть, что неуклонно увеличивается в доле рынка, поскольку мир требует все более естественных, функциональных, чистых ингредиентов- с преимуществами для здоровья, а также уникальных вкусовых предложений. Его можно найти в пищевых продуктах в виде приправа для гурманов, предметов на основе- и брендов закусок премиум -класса для удовлетворения потребностей потребителей в употреблении чего -то необычного с точки зрения вкуса, но с повышенными преимуществами питания. Его популярность в нутрицевтической промышленности поддерживается увлечением антиоксидантом -, содержащим ботанические ингредиенты, которые предпочитают его использование в обеих добавках в категории здоровья и функциональных напитках. Кроме того, его популярность в Северной Америке, Европе и Азии улучшила свой профиль, так что он используется в качестве универсального ингредиента в создании инновационных продуктов. По мере того, как объем его использования растет в пищевой службе, упакованных товарах и пищевых добавках, а также интерес к не - синтетическим и минимально обработанным продуктам, существует убеждение, что спрос будет продолжать расти, и что поставщики могут обеспечить постоянное качество и массовое производство в сочетании с регуляторной адгезией к международным агентствам.
Почему популярен черный чесночный порошок?
1. Уникальный профиль вкуса
Естественно сладкий, Umami - богатый вкус с уменьшенной остротой, предоставляет производителям продуктов питания уникальный ингредиент, который способствует вкусу продуктов питания без учета искусственных добавок.
2. Функциональная питательная ценность
Он очень антиоксидант, аминокислота и биологически активно, и он резонирует с текущей тенденцией потребителя к вкусу и здоровью -, связанных с потенциальными комбинациями.
3. Универсальность в приложениях
Его можно использовать для изготовления соусов, приправы, закусок, выпечки, низких - гликемических функциональных напитков и пищевых добавок, что делает его универсальным при создании таких продуктов.
4. Совместимость с трендами чистой маркировки
Выдержанный черный чесночный порошокявляется заводом -, минимально обработанным ингредиентом, который состоит из цельных луковиц чеснока, что помогает поместить бренд в перспективе прозрачности маркировки и естественности.
5. Стабильное качество для промышленного использования
Низкий уровень содержания влаги, размера небольших частиц и однородная композиция делают его очень управляемой и удобной для включения в систему массового производства.
6. Растущий глобальный интерес к ферментированным продуктам
Его процесс ферментации обращается к модному потребительскому стремлению к ферментированным и ремесленным продуктам, что делает продукт особенно привлекательным на мировом рынке.

Направление продукта
1. Приправы смеси и маринады
В качестве качественного энхансеры в сухих смесях трав и специй, жидких маринадов и мяса, морепродуктов и овощных втираний,Ферментированный черный чесночный порошокдобавляет глубину и естественную сладость.
2. Мгновенный и готовый - to - едой
Быть введенным в супы, лапшу, рисовые блюда или удобство для гурманов, чтобы добавить вкус и в то же время оставаться чистым этикеткой.
3. Закуски и пекарня продуктов
Они добавлены в крекеры, чипсы, хлеб и пикантную выпечку для производства уникальных продуктов с этим типичным вкусом ферментированного чеснока.
4. Функциональные напитки
Внедряется в здоровье напитков, чай или в виде порошкообразной смесью напитков, обеспечивая некоторую добавку вкуса, а также дополнительное антиоксидант.
5. нутрицевтические добавки
Планшет, инкапсулированный или в сочетании с другими ботаническими изделиями для формирования хорошего самочувствия - с учетом общего здоровья и жизненной силы.
6. Соусы, пасты и приправы
В навыках кетчупа, майонеза, горчицы, соусов для погружения или для гурманов, или представлены в специализированную розничную торговлю и продуктовый сервис.
7. Продукты питания домашних животных
Включение в функциональные лакомства для домашних животных или питающие добавки в расчетные дозы, чтобы соответствовать эксклюзивным идеям продукта здоровья домашних животных.
Сертификаты

Американский склад

Выставки

горячая этикетка : Черный чесночный порошковой объем, Китай, производители, поставщики, фабрика, оптовая, цена, цаллятор, цитата, объем, в складе, кошер, ISO, HACCP







